ラーメン

兵庫県南部地震から31年。

サンテレビさんによる、今まで公開されてこなかった動画を拝見しました。

大阪の当時14歳の中学生の方が震災当日にMTBに乗って兵庫県へ出かけ、Hi8で撮影されたそうです。当時の生々しい被災地の状況を伝える貴重な映像です。間近でこの風景を見た当時、14歳だった少年はどんな思いでこの光景を収めたのだろう。目の前で破壊され尽くした高速道路、家屋。

昨年も今年も、各地で強い地震は起こっています。私たちも改めて注意しなければなりません。数日分の食料と水は用意していますが、これも更新していかないと。

今日は久し振りにらあめん花月嵐さんへ。

昨日NHK+で鹿児島ラーメンの特集を見ました。たぶん、今夜ドラで「替え玉ブラヴォー」という番組をやっている関係で再放送しているのかなと思います。番組では鹿児島ラーメン発祥の店とされるのぼる屋さんと、1960年代創業のラーメン屋さんが順番に紹介されましたが、この時代のラーメンには焦がしねぎとか揚げネギ(or タマネギ？)がトッピングされていないんですね。鹿児島ラーメン一般にこれらがトッピングされるようになったのはいつ頃なんだろう。

そういえば、幼少期に住んでいた種子島では「味の憲ちゃん」というお店のラーメンが有名で、幼少期は家族で食べていた記憶があります。1995年の祖父の葬儀の際に立ち寄ったのですが、幼少期に見た店内の記憶そのままでした。鹿児島本土のラーメンより少しあっさりしていて、焦がしねぎ類のトッピングもなかったです。私が行ったのは、当時西之表市西町にあった店舗です。